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Dim sum di manzo e sedano
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Dim sum di manzo e sedano
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Ingredientes

Ripieno

  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 150 g di gambi di sedano a pezzi
  • 250 g di carne trita di manzo
  • 20 g di zenzero, radice fresca, grattugiata
  • 20 g di salsa di soia
  • 15 g di olio di sesamo + q.b.
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Impasto

  • 100 g di barbabietola rossa, pelata e a pezzi
  • 290 g di acqua
  • 250 g di farina tipo 0
  • ½ cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

  • fecola di patate q.b.
  • 500 g di acqua
Nutrição
por 1 pezzo
Energia
234.4 kJ / 56 kcal
Proteína
3.5 g
Hidratos de carbono
8.3 g
Gordura
1.2 g
Gordura saturada
0.2 g
Fibra
0.5 g
Sódio
219.6 mg

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