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Tlapique de verduras
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Tlapique de verduras
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Ingredientes

Tlapiques

  • 8 hojas de maíz para tamal
  • agua caliente, para remojar las hojas
  • 320 g de nopales, cortados en tiras
  • 300 g de calabacita, cortada en cubitos
  • 500 g de jitomate, cortado en cubitos
  • 120 g de chile cuaresmeño, desvenado, cortado en tiras
  • 8 flores de calabaza
  • 8 hojas de epazote
  • 80 g de aceite de oliva
  • 1 ½ cucharada de sal

Cocción

  • 700 g de agua
Nutrição
por 1 porción
Energia
525 kJ / 125 kcal
Proteína
2 g
Hidratos de carbono
8 g
Gordura
10 g
Fibra
3 g

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