Hojaldre de mascarpone y manzana

Name: Hojaldre de mascarpone y manzana
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 1 lámina de masa de hojaldre; 1 - 2 cucharadas de azúcar glas; 400 g de nata (35% de grasa); 250 g de queso mascarpone; 50 g de azúcar glas; 50 g de azúcar moreno; 25 g mantequilla; 300 g agua; 250 g de manzana Golden; 1 cucharada de granillo de almendra tostado; 1 cucharadita de canela molida