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Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

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Mosaik-Lachs
TM6

Mosaik-Lachs
2.5 (8 avaliações )
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Ingredientes

  • 500 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in Scheiben (2-3 cm)
  • 2 ½ TL Fleur de Sel
  • 1650 g Wasser und mehr zum Abspülen und Abschrecken
  • 10 g Nori-Blätter, in Stücken (ca. 5 cm)
  • 30 g Zitronensaft
  • 20 g Kaviar (schwarz)
  • 50 g Himbeeren
  • 50 g rote Johannisbeeren
  • 10 g Sprossen
  • 1 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Nutrição
por 1 Portion
Energia
890 kJ / 213 kcal
Proteína
18 g
Hidratos de carbono
8 g
Gordura
12 g
Gordura saturada
2 g
Fibra
0.7 g
Sódio
893 mg

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