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Pfirsich-Nektarinen-Törtchen
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Pfirsich-Nektarinen-Törtchen
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Ingredientes

Blätterteig

  • 170 g Butter, kalt, und etwas mehr zum Einfetten
  • 210 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
  • 140 g Wasser, kalt
  • ½ TL Salz

Füllung

  • 50 g Zucker
  • 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 20 g Speisestärke
  • ¼ TL Lavendel, getrocknet
  • 200 g Pfirsiche, reif, geschält, in Stücken
  • 200 g Nektarinen, reif, in Stücken,, und etwas mehr zum Dekorieren

Topping

  • 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
Nutrição
por 1 Stück
Energia
1147 kJ / 274 kcal
Proteína
3 g
Hidratos de carbono
26 g
Gordura
18 g
Fibra
1.3 g

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