Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Süßkartoffel-Tarte
- Öl zum Einfetten
- 500 g Wasser
- 2 ½ TL Salz
- 500 g Süßkartoffeln in Stücken
- 250 g Hokkaido-Kürbis in Würfeln (2 cm)
- 150 g Weizenmehl Type 550
- 2 Eier
- 200 g Frischkäse
- 200 g Schmand
- 1 TL Curry
- ¼ TL Pfeffer
- 50 g getrocknete Aprikosen, entsteint in Streifen
- 2 TL Thymian abgezupft
Kräuterbutter
- 1 Knoblauchzehe
- 5 g Petersilie abgezupft
- 5 g Schnittlauch in feinen Röllchen
- 200 g Butter weich, in Stücken
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Entrecôte und Fertigstellung
- 1270 g Wasser
- 30 g Zitronensaft
- 800 g Entrecôte (4 Stück à 200 g), siehe Tipp
- 50 g Butter
- 2 Zweige Rosmarin
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Öl zum Braten
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 955 kcal / 3994 kJ
- Proteína
- 45 g
- Gordura
- 65 g
- Hidratos de carbono
- 48 g
- Fibra
- 5.3 g
- Gordura saturada
- 36 g
- Sódio
- 1651 mg
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