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Timballo di melanzane, pomodori e caprino
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Timballo di melanzane, pomodori e caprino
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Ingredientes

  • 200 g di pomodori perino
  • 160 g di melanzana lunga, lavata, privata delle estremità e tagliata nel senso della lunghezza in due metà che si adattino al foro del coperchio
  • 1 - 2 pizzichi di sale grosso
  • 110 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 30 g di noci sgusciate
  • 1 spicchio di aglio
  • 70 g di foglie di basilico fresche
  • 140 g di olio di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 10 g di origano secco
  • 200 g di caprino tagliato a fette sottili
  • 50 g di miele
  • 40 g di aceto bianco
Nutrição
por 1 porzione
Energia
3480.1 kJ / 831.8 kcal
Proteína
22.8 g
Hidratos de carbono
18.8 g
Gordura
75.7 g
Gordura saturada
19.5 g
Fibra
3.4 g
Sódio
960.5 mg

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