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Kouign-amann aux pommes et myrtilles
TM6 TM5 TM31

Kouign-amann aux pommes et myrtilles
5.0 (4 avaliações )
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Ingredientes

La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)

  • 180 g de lait
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 300 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 30 g de sucre en poudre

Le tourage

  • 200 g de beurre demi-sel
  • 200 g de sucre en poudre
  • 4 - 5 pommes épluchées, épépinées et coupées en deux
  • 125 g de myrtilles surgelées ou fraîches
Nutrição
por 1 portion
Energia
1887.4 kJ / 451.1 kcal
Proteína
5.1 g
Hidratos de carbono
67.1 g
Gordura
19.3 g
Gordura saturada
11.9 g
Fibra
3.7 g
Sódio
155.6 mg

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