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Mochis chocolat
TM6 TM5

Mochis chocolat
3.9 (21 avaliações )
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Ingredientes

La mousse chocolat noir

  • 170 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
  • 80 g de lait entier
  • 1 jaune d'œuf
  • 4 blancs d'œufs
  • 20 g de sucre en poudre

La pâte à mochis

  • 200 g de riz gluant
  • 100 g de sucre en poudre
  • 280 g d'eau
  • 2 c. à café de cacao en poudre
  • fécule de maïs, pour le plan de travail et la pâte
Nutrição
por 1 portion
Energia
1232.8 kJ / 294.7 kcal
Proteína
5.4 g
Hidratos de carbono
45.5 g
Gordura
10.1 g
Gordura saturada
5.7 g
Fibra
2.5 g
Sódio
33.2 mg

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