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Involtini al pomodoro con purè di patate e contorno di broccoli
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Involtini al pomodoro con purè di patate e contorno di broccoli
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Ingredientes

Involtini

  • 70 g di scamorza affumicata a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 70 g di pangrattato
  • 5 pomodori secchi sott'olio, ben sgocciolati
  • 650 g di patate a pasta farinosa, pelate e a fette (2 mm)
  • 500 g di petto di pollo a fettine

Salsa al pomodoro

  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g di cipolla
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 650 g di passata di pomodoro
  • 2 cucchiaini di sale
  • 350 g di cimette di broccoli
  • 5 foglie di basilico fresche
  • 50 g di burro
  • 100 g di latte
Nutrição
por 1 porzione
Energia
2079 kJ / 496.8 kcal
Proteína
34.8 g
Hidratos de carbono
43.4 g
Gordura
21.7 g
Gordura saturada
3.5 g
Fibra
8.2 g
Sódio
1157.3 mg

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