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Congrio a la cerveza
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Congrio a la cerveza
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Ingredientes

  • 8 langostinos grandes crudos enteros
  • 4 rodajas de congrio abierto (aprox. 125 g c/u)
  • 125 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
  • 35 g de aceite de oliva
  • 25 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 330 g de cerveza
  • 125 g de agua
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
Nutrição
por 1 ración
Energia
2100 kJ / 502 kcal
Proteína
29 g
Hidratos de carbono
21.4 g
Gordura
30.4 g
Gordura saturada
5.9 g
Fibra
1.4 g
Sódio
1108.1 mg

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