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Erdäpfel-Spinat-Auflauf mit Paradeissauce
TM6 TM5

Erdäpfel-Spinat-Auflauf mit Paradeissauce
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Ingredientes

  • 300 g Erdäpfel, festkochend groß, geschält, in Scheiben (3-5 mm)
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 Prisen Salz
  • 2 Knoblauchzehen in Scheiben
  • 300 g Paradeiser in Würfeln
  • 1 Zweiglein Thymian, frisch Blättchen abgezupft
  • 200 g Blattspinat, frisch (siehe Tipp)
    ou 200 g frischer Mangold Blätter und Stiele in Streifen (1 cm)
  • 150 g Seidentofu
  • 1 TL Zitronenschale
  • 1 - 2 TL Zitronensaft
  • 1 TL Sojasauce
  • 1 TL Mandelmus
  • 1 Prise Muskat, gemahlen
  • 1 Prise Galgant, gemahlen
Nutrição
por 1 Portion
Energia
539 kcal / 2255 kJ
Proteína
26 g
Gordura
24 g
Hidratos de carbono
64 g
Fibra
13 g
Gordura saturada
4 g
Sódio
793 mg

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