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Carpaccio de champiñones
TM6

Carpaccio de champiñones
4.8 (8 avaliações )
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Ingredientes

  • 30 g de queso parmesano, en un trozo
  • 250 g de champiñones frescos, enteros, sin el tallo (ver sugerencia)
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de piel de limón rallada
  • 30 g de zumo de limón
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 cucharada de perejil fresco
Nutrição
por 1 ración
Energia
476 kJ / 114 kcal
Proteína
4.8 g
Hidratos de carbono
3.5 g
Gordura
9.6 g
Gordura saturada
2.5 g
Fibra
0.9 g
Sódio
252.7 mg

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