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Quiche Lorraine (senza glutine)
TM6 TM5

Quiche Lorraine (senza glutine)
4.5 (2 avaliações )
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Ingredientes

  • 50 g di Gruviera, a pezzi

Impasto

  • 75 g di burro, a dadini (1-2 cm) e poi congelato per 30 minuti + q.b.
  • 100 g di farina senza glutine + q.b.
  • 50 g di amido di mais (maizena)
  • 50 g di acqua, fredda
  • 5 g di sale

Ripieno

  • 150 g di pancetta a cubetti
  • 4 uova
  • 50 g di latte
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
Nutrição
por 1 fetta
Energia
1320.2 kJ / 315.5 kcal
Proteína
9.5 g
Hidratos de carbono
14.7 g
Gordura
24.8 g
Gordura saturada
12.3 g
Fibra
1.6 g
Sódio
575.7 mg

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