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Gratén de patata y pescado
TM6

Gratén de patata y pescado
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Ingredientes

  • 200 g de puerro (solo la parte blanca)
  • 600 g de patatas en trozos (ver sugerencia)
  • agua para cubrir las patatas
  • 1 cucharadita de sal
  • 40 g de mantequilla (y algo más para hornear)
  • ½ pastilla de caldo de pescado
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 600 g de filetes de pescado blanco sin piel, salpimentados
  • 1 cucharada de piel de limón rallada
  • 300 g de nata para cocinar
  • 1 limón en gajos
Nutrição
por 1 ración
Energia
2253 kJ / 538 kcal
Proteína
36.5 g
Hidratos de carbono
37.8 g
Gordura
28.2 g
Gordura saturada
15.5 g
Fibra
4.8 g
Sódio
736.2 mg

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