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Tarte aux framboises
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Tarte aux framboises
4.9 (14 avaliações )
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Ingredientes

Réalisation de la pâte sucrée

  • 65 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre mou, en morceaux
  • 20 g d'amandes en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 35 g d'œuf (1 petit œuf)
  • 180 g de farine T55 de préférence

Réalisation de la crème pâtissière

  • 1 gousse de vanille, fendue et grattée
  • 350 g de lait
  • 2 œufs
  • 1 jaune d'œuf
  • 60 g de sucre en poudre
  • 35 g de fécule de maïs

Cuisson et finitions

  • 250 g de framboises
  • quelques pistaches vertes, concassées, pour la décoration
Nutrição
por 1 part
Energia
2830 kJ / 676 kcal
Proteína
15 g
Hidratos de carbono
79 g
Gordura
32 g

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