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Pannacotta façon cappuccino
TM6 TM5 TM31

Pannacotta façon cappuccino
4.6 (50 avaliações )
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Ingredientes

Réalisation de la pannacotta

  • 2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g chacune), et un récipient d’eau froide
  • 250 g de crème liquide entière
  • 250 g de lait
  • 70 g de sucre en poudre
  • 10 - 15 g de café instantané

Réalisation de la chantilly au mascarpone

  • 130 g de crème liquide 35% m.g., très froide
  • 65 g de mascarpone, froid
  • 20 g de sucre glace
  • cacao en poudre, pour la décoration
Nutrição
por 1 portion
Energia
1669 kJ / 386 kcal
Proteína
4 g
Hidratos de carbono
28 g
Gordura
30 g

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