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Nidi di patate con uova sode in salsa rosa (TM6)
TM6

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa (TM6)
4.8 (11 avaliações )
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Ingredientes

Salsa rosa

  • 160 olio di semi di girasole
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
  • 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
  • 35 g di ketchup
  • ½ cucchiaino di sale

Uova sode

  • 12 uova di quaglia
  • 1000 g di acqua

Nidi di patate

  • 600 g di patate, sbucciate e se necessario, a metà
  • 1 uovo
  • 20 g di farina tipo 00
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

  • insalata valeriana, a piacere
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1678.8 kJ / 401.3 kcal
Proteína
7.8 g
Hidratos de carbono
22.4 g
Gordura
31.7 g
Gordura saturada
4.2 g
Fibra
2 g
Sódio
427.9 mg

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