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Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron
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Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron
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Ingredientes

  • 180 g d'oignons coupés en quatre
  • 500 g de blanc de poireau en tronçons
  • 400 g de pommes de terre en morceaux
  • 800 g d'eau
  • 4 branches de thym frais effeuillées
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 50 g de pignons de pin
  • 2 c. à soupe bombées de crème fraîche épaisse
  • le zeste d'½ citron jaune non traité finement râpé
  • 8 tranches fines de jambon serrano en lamelles
    ou 8 tranches fines de jambon cru en lamelles
  • quelques feuilles de basilic frais
Nutrição
por 1 portion
Energia
300 kcal / 1256 kJ
Proteína
14 g
Gordura
13 g
Hidratos de carbono
27 g

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