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Salmón al vapor con verduras y arroz
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Salmón al vapor con verduras y arroz
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Ingredientes

  • 50 g de cebolleta en rodajas de 5 mm
  • 70 g de calabacín en rodajas de 5 mm
  • 5 tomates cherry en mitades
  • 150 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
  • 3 - 4 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 - 2 chorritos de zumo de limón
  • 2 rodajas de limón de aprox. 3 mm
  • 1000 g de agua
  • 60 g de arroz de grano largo
  • 15 g de pasas sin semillas (opcional)
  • ½ palo de canela
  • 2 vainas de cardamomo
  • 2 pellizcos de azúcar
  • ¼ de cucharadita de cúrcuma molida
Nutrição
por 1 ración
Energia
2048 kJ / 489 kcal
Proteína
35.5 g
Hidratos de carbono
41 g
Gordura
20.9 g
Gordura saturada
4.8 g
Fibra
4.9 g
Sódio
590.9 mg

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