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Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
TM6 TM5

Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
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Ingredientes

  • 10 g Dill, frisch Blättchen abgezupft
  • 450 g Lauch der Länge nach halbiert, dann in Scheiben geschnitten (5 mm)
  • 570 g Wasser
  • 180 g Frischkäse (Doppelrahmfettstufe)
  • 1 TL Meersalz etwas mehr zum Abschmecken
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
  • 500 g heurige Erdäpfel halbiert
  • 600 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut (ganzes Stück, min. 2,5 cm dick, Sushiqualität)
Nutrição
por 1 Portion
Energia
632 kcal / 2646 kJ
Proteína
38 g
Gordura
36 g
Hidratos de carbono
40 g
Fibra
5 g
Gordura saturada
13 g
Sódio
760 mg

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