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Nachos di carote con guacamole
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Nachos di carote con guacamole
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Ingredientes

  • 250 g di carote, sbucciate
  • 40 g di farina di ceci
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco, privato dei semi, a pezzi più un extra a fette sottili per servire
  • 1 - 2 avocado, maturi (circa 275 g), sbucciati, a pezzi
  • ½ cucchiaio di succo di limone
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 50 g di pomodoro privati dei semi e tagliati a cubetti (5 mm)
  • ½ mazzetto di coriandolo fresco, tritato
Nutrição
por 1 porzione
Energia
945.3 kJ / 225.9 kcal
Proteína
6.9 g
Hidratos de carbono
23 g
Gordura
14 g
Gordura saturada
2.1 g
Fibra
10.3 g
Sódio
656.8 mg

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