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Semi-freddo with marbled kiwi coulis
TM6 TM5

Semi-freddo with marbled kiwi coulis
5.0 (9 avaliações )
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Ingredientes

Kiwi coulis

  • 2 kiwifruit (approx. 120 g), peeled
  • 30 g caster sugar
  • ½ tsp lemon juice

Semi-freddo

  • 2 egg, seperated
  • 50 g caster sugar
  • 1 tsp natural vanilla extract
  • 300 g pouring (whipping) cream
  • 1 pinch sea salt
Nutrição
por 1 portion
Energia
1084 kJ / 258 kcal
Proteína
4 g
Hidratos de carbono
17.4 g
Gordura
20 g
Gordura saturada
12 g
Fibra
1 g
Sódio
71.5 mg

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