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Gemüse vom Blech mit Pilzrahmsauce
TM6

Gemüse vom Blech mit Pilzrahmsauce
4.4 ( 175 avaliações )
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Ingredientes

Gemüserösti

  • 800 g Kartoffeln mehligkochend, halbiert oder geviertelt
  • 200 g Möhren Enden abgeschnitten
  • 120 g Zwiebeln halbiert
  • 200 g Zucchini Enden abgeschnitten
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Mehl

Pilzsauce

  • 250 g Champignons
    ou 250 g Kräuterseitlinge, frisch
  • 80 g Zwiebeln halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 100 g Weißwein
    ou 100 g Wasser
  • 200 g Sahne
  • 15 g Speisestärke
  • ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
Nutrição
por 1 Portion
Energia
451 kcal / 1890 kJ
Proteína
10 g
Gordura
20 g
Hidratos de carbono
47 g
Fibra
8.7 g
Gordura saturada
7 g
Sódio
961 mg

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