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Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)
TM6 TM5 TM31

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)
4.5 ( 130 avaliações )
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Ingredientes

  • 2 garlic cloves
  • 3 sprigs fresh mint leaves only
  • 3 sprigs fresh parsley leaves only
  • 400 g lamb mince
  • 120 g feta cheese crumbled, plus extra to sprinkle (optional)
  • 1 carrot cut into pieces (3 cm)
  • 100 g broccoli cut into small florets
  • 100 g cauliflower cut into small florets
  • ½ red capsicum cut into pieces
  • 1 tbsp extra virgin olive oil
  • 1 pinch sea salt
  • 1 pinch dried mixed herbs plus extra to sprinkle
  • 50 g mixed baby leaf salad
  • 1 lemon juice only
Nutrição
por 1 portion
Energia
862.9 kcal / 3610.3 kJ
Proteína
46.4 g
Gordura
67.1 g
Hidratos de carbono
19.8 g
Fibra
6.6 g
Gordura saturada
30.5 g
Sódio
799.8 mg

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