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Chutney à la fraise et poivre vert
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Chutney à la fraise et poivre vert
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Ingredientes

  • 120 g de pommes, non épluchées, dénoyautées et coupées en morceaux
  • 350 g d'oignons rouges, coupés en deux
  • ½ - 1 piment rouge frais, épépiné et coupé en morceaux
  • 40 g d'huile de tournesol
  • 800 g de fraises, coupées en deux
  • 500 g de sucre en poudre
    ou 500 g de sucre à confiture 2:1
  • 65 g de poivre vert au vinaigre, égoutté
  • 90 g de vinaigre de cidre, 5 % d'acidité min.
  • 1 c. à café d'acide citrique (voir conseil) (opcional)
  • 2 c. à soupe de thym déshydraté
  • 1 c. à café de poivre moulu
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
Nutrição
por 30 g
Energia
197.6 kJ / 47.2 kcal
Proteína
0.2 g
Hidratos de carbono
10.4 g
Gordura
0.7 g
Gordura saturada
0.1 g
Fibra
0.5 g
Sódio
42.4 mg

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