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Stollen de Noël au fromage blanc
TM6 TM5

Stollen de Noël au fromage blanc
4.0 (2 avaliações )
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Ingredientes

  • 50 g de levure boulangère fraîche
  • 30 g de lait
  • 155 g de sucre en poudre
  • 500 g de farine de blé semi-complet, et un peu pour le plan de travail
  • 1 - 1 ½ c. à café de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 220 g de beurre (dont 100 g de beurre mou)
  • 200 g de fromage blanc nature
  • 3 jaunes d'œufs
  • 100 g de raisins secs
  • 50 g d'amandes décortiquées
  • 50 g de noisettes décortiquées, non émondées
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 50 g de fruits confits variés, en petits morceaux
  • 1 c. à soupe de rhum (opcional)
  • 50 - 100 g de sucre glace, pour la finition
Nutrição
por 1 tranche
Energia
879.3 kJ / 210.2 kcal
Proteína
4.4 g
Hidratos de carbono
27.3 g
Gordura
9.9 g
Gordura saturada
4.3 g
Fibra
1.5 g
Sódio
34.5 mg

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