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Pitas integrales con verduras antioxidantes
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Pitas integrales con verduras antioxidantes
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Ingredientes

  • 150 g de agua
  • 5 g de levadura de panadería deshidratada
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 200 g de harina de espelta (y algo más para espolvorear)
  • 100 g de harina de fuerza
  • 45 g de aceite de oliva
  • 1 ¼ cucharaditas de sal
  • 100 - 150 g de rúcula
  • 200 g de pimiento rojo en tiras
  • 150 g de tomate en dados de 1 cm
  • 100 g de pepino en rodajas de 3 mm
  • 200 g de aguacate en dados de 1 cm
  • 10 g de zumo de limón
  • 1 - 1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
  • 250 g de hummus
Nutrição
por 1 ración
Energia
1713 kJ / 409 kcal
Proteína
12.1 g
Hidratos de carbono
52.6 g
Gordura
18.8 g
Gordura saturada
2.6 g
Fibra
10.3 g
Sódio
586.2 mg

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