Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Seitan
- 60 g Kichererbsen, aus der Dose abgetropft
- ½ TL Salz
- ½ EL Hefeflocken
- ½ TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- ½ EL Sojasauce
- ½ EL Apfelessig
- ½ EL Olivenöl
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) vegan - 720 g Wasser
- 130 g Seitan-Fix (z. B. von Veganz®)
Sauce und Fertigstellung
- 10 g Petersilie abgezupft
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Zwiebeln halbiert
- 20 g Öl
- 250 g Champignons geviertelt
- 90 g Weißwein vegan
- 200 g Sahnealternative aus Soja
-
2
TL Sojasauce
ou 2 TL Worcester-Sauce - 1 Lorbeerblatt, getrocknet
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) vegan - 50 g Wasser
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 800 g Spätzle, frisch vegan
- 5 g Speisestärke
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 1056 kcal / 4420 kJ
- Proteína
- 56 g
- Gordura
- 15 g
- Hidratos de carbono
- 169 g
- Fibra
- 9.7 g
- Gordura saturada
- 2 g
- Sódio
- 944 mg
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