Galette des rois pomme-cannelle
TM6 TM5

Galette des rois pomme-cannelle

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Ingredientes

La compote de pommes

  • 500 g de pommes, coupées en morceaux
  • 30 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café de cannelle en poudre, à ajuster en fonction des goûts

La pâte feuilletée

  • 200 g de beurre doux, congelé en petits morceaux (1-2 cm)
  • 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 90 g d'eau froide
  • ½ c. à café de sel

La dorure

  • 1 œuf
  • 1 c. à café de gros sel

Nutrição
por 1 part
Energia
1847 kJ / 442 kcal
Proteína
5 g
Hidratos de carbono
39 g
Gordura
29 g

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