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Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
TM6 TM5

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
4.3 ( 263 avaliações )
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Ingredientes

  • 900 g de dos de cabillaud coupé en six portions
    ou 900 g de poisson blanc coupé en six portions
  • 15 g d'huile d'olive
  • 4 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • le zeste d'un citron jaune râpé
  • 100 g de miel
  • 1 c. à soupe de quatre-épices
  • 50 g de chapelure
  • 10 g de sauce de soja
  • 200 g de carotte coupée en tronçons (4 cm)
  • 150 g de blanc de poireau coupé en tronçons (4 cm)
  • 100 g d'échalotes
  • 10 g de gingembre frais coupé en fines rondelles
  • 15 g de beurre doux
  • 200 g de lait de coco
  • quelques feuilles de coriandre fraîche
Nutrição
por 1 portion
Energia
344 kcal / 1446 kJ
Proteína
30 g
Gordura
13 g
Hidratos de carbono
26 g

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