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Naked-Erdbeer-Drip-Cake
TM6 TM5

Naked-Erdbeer-Drip-Cake
4.2 ( 15 avaliações )
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Ingredientes

Rührteig

  • 200 g Mandeln, ungeschält
  • 50 g Zartbitter-Kuvertüre grob gehackt
  • 50 g Semmelbrösel fein
  • 2 TL Backpulver von Dr. Oetker
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker (8 g), von Dr. Oetker
    ou 2 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 5 Eier (Größe M) zimmerwarm
  • 100 g Butter weich, in Stücken
  • 5 Tropfen Rum-Aroma von Dr. Oetker
    ou 1 EL Rum

Schoko-Obers-Füllung

  • 25 g Erdbeeren, gefriergetrocknet
  • 300 g weiße Kuvertüre in Stücken
  • 150 g Schlagobers
  • 150 g Schlagobers kalt
  • 1 Päckchen Sahnesteif (8 g), von Dr. Oetker
  • 75 g Erdbeeren geputzt, halbiert

Drip aus weißer Ganache

  • 125 g weiße Kuvertüre in Stücken
  • 60 g Schlagobers

Dekoration

  • Erdbeeren für die Dekoration
  • Gänseblümchen oder Zuckerblumen (von Dr. Oetker), für die Dekoration
  • Baiser oder Macarons, für die Dekoration
Nutrição
por 1 Stück
Energia
562 kcal / 2352 kJ
Proteína
10 g
Gordura
41 g
Hidratos de carbono
42 g
Fibra
3 g
Gordura saturada
20 g
Sódio
170 mg

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