Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

Name: Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti
Prep time: 35 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 500 g de crema para batir (30-40% grasa); 50 g de leche en polvo; 55 g de jugo de limón; mantequilla sin sal; 550 g de galletas; 80 g de mantequilla sin sal; 340 g de chocolate semi amargo; 340 g de crema para batir (30-40% grasa); 1 cda de esencia de vainilla; 2 cdas de café expreso; azúcar; 600 g de crema para batir (30-40% grasa); 400 g de queso mascarpone; 7 g de grenetina en polvo; 50 g de agua; 25 g de chocolate