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Mini choux med jordbær
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Mini choux med jordbær
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Ingredientes

Chouxdej

  • 150 g vand
  • 80 g smør, blødt
  • 1 knivspids havsalt
  • 2 tsk sukker, hvid
  • 120 g hvedemel
  • 3 æg, medium

Lime-infuseret cremefyld

  • 80 g sukker, hvid
  • 1 lime, kun tynde skræller af skallen
  • 300 g flødeost (fx Philadelphia®)
  • 300 g fløde, cirka 48 %, koldt
  • 500 g jordbær, skåret i tynde skiver, til servering
Nutrição
por 1 portion
Energia
1370 kJ / 328 kcal
Proteína
8.4 g
Hidratos de carbono
23.7 g
Gordura
21.6 g

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