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Mint béarnaise
TM6

Mint béarnaise
3.0 (2 avaliações )
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Ingredientes

  • 4 sprigs fresh mint, leaves and stalks
  • 80 g eschalots
  • 80 g white wine vinegar
  • 180 g unsalted butter, cut into pieces
  • 4 egg yolks
  • ½ tsp sea salt
  • 2 pinches ground black pepper
Nutrição
por 1 portion
Energia
1628.5 kJ / 389.2 kcal
Proteína
3.4 g
Hidratos de carbono
4.9 g
Gordura
40.2 g
Gordura saturada
24.5 g
Fibra
1.4 g
Sódio
252.8 mg

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