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Minifocaccias noires fantaisies
TM6 TM5

Minifocaccias noires fantaisies
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Ingredientes

La pâte

  • 220 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 25 g de charbon actif en poudre
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    ou 2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 400 g de farine de blé
  • 80 g de tahini noir
    ou 80 g de pâte de sésame noir
  • 1 c. à café de sel

La garniture

  • 30 g d'olives noires dénoyautées
  • 50 g de mozzarella
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 ½ gousse d'ail
  • 100 g de tomates cerise
  • 2 - 3 feuilles de basilic frais
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g de courgette, coupé en morceaux
Nutrição
por 1 portions
Energia
1119.1 kJ / 267.5 kcal
Proteína
8.3 g
Hidratos de carbono
38.1 g
Gordura
9.2 g
Gordura saturada
1.8 g
Fibra
2.9 g
Sódio
461.5 mg

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