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Pierna de cerdo colorada
TM6 TM5

Pierna de cerdo colorada
4.2 (51 avaliações )
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Ingredientes

  • 130 g de cebolla
  • 2 diente de ajo
  • 40 g de aceite vegetal
  • 1000 g de lomo de cerdo, en cubos de 5 cm
    ou 1000 g de pierna de cordero, sin hueso, o filete de cerdo, en cubos de 5 cm
  • 200 g de agua
  • sal, al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra molida, al gusto
  • ½ cdita de comino en polvo
  • 300 g de jitomate, en cuartos
  • 3 chiles guajillo, remojados, desvenados
    y sin semillas
  • 1 cda de concentrado de caldo de pollo
Nutrição
por 4 porciones
Energia
10643.2 kJ / 2543.8 kcal
Proteína
205.2 g
Hidratos de carbono
48.2 g
Gordura
168.8 g
Gordura saturada
50 g
Fibra
15 g
Sódio
637.3 mg

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