Rote Linsenfalafeln mit Tomaten-Mandel-Hummus

Rote Linsenfalafeln mit Tomaten-Mandel-Hummus

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Preparação 40min

Total 1h

8 Portionen

Ingredientes

Tomaten-Mandel-Hummus

Kichererbsen, aus der Dose mit Sud
310 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
200 g
Wasser, kalt
150 g
Mandelmus
50 g
Zitronensaft
30 g
Olivenöl
30 g
Salz
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Paprika edelsüß
1 TL
Knoblauchzehe
1

Linsenfalafeln

rote Linsen, getrocknet
300 g
Rosmarin abgezupft
2 Zweige
Oregano abgezupft
½ Bund
Haferflocken
30 g
Salz
1 TL
Pul Biber
1 TL
Rote-Bete-Saft
600 g
600 g Gemüsebrühe, flüssig
Öl zum Frittieren
Joghurt, 1,5% Fett (opcional) zum Beträufeln
Mandeln, geröstet, ungesalzen (opcional) grob gehackt, zum Bestreuen

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 736 mg

Proteína 18 g

Energia 1599 kJ / 382 kcal

Gordura 10 g

Fibra 11.6 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 61 g

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