Arrosto con contorno di castagne e patate

Name: Arrosto con contorno di castagne e patate
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 750 g di acqua; 800 g di patate novelle; 450 g di castagne; 50 g olio extravergine di oliva; 2 pizzichi di sale; 2 rametti di rosmarino fresco; 2 spicchi di aglio; 1000 g di lonza di maiale; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 10 g olio extravergine di oliva; 330 g di birra chiara