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Koninginnenhapje

Koninginnenhapje
3.8 5 avaliações
Preparação 15min
Total 55min
8 porties
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Ingredientes

Vulling
  • sjalotten
    2
  • kipfilet in blokjes gesneden (ongeveer 1 cm)
    200 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    20 g
  • champignon de Paris, vers geborsteld en in reepjes gesneden
    180 g
  • zout naar wens
  • gemalen peper naar wens
Béchamelsaus
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    40 g
  • bloem
    60 g
  • melk
    400 g
  • gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
  • gemalen peper naar wens
  • gemalen nootmuskaat (opcional)
    1 - 2 snuifjes
  • quenelle in plakjes
    200 g
  • pasteitjes
    8

Nutrição por 1 portie

Energia 405 kcal / 1691 kJ
Proteína 12 g
Gordura 27 g
Hidratos de carbono 29 g
Fibra 2 g

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