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Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline
TM6 TM5

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline
4.0 ( 5 avaliações )
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Ingredientes

  • 600 g wortelen geschild en gesneden
  • 1 knoflookteentje
  • 700 g water
  • zout
  • 1 el verse kervel gehakt
  • 2 el verse peterselie gehakt
  • 1 el verse koriander gehakt
  • gemalen peper
  • 12 zeetongfilets of 8 grote
  • 40 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) gesneden in dobbelstenen
  • 25 g olijfolie
Nutrição
por 1 portie
Energia
285 kcal / 1193 kJ
Proteína
23 g
Gordura
16 g
Hidratos de carbono
11 g

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