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Aardappel- en spruitjespuree
TM6 TM5

Aardappel- en spruitjespuree
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Ingredientes

  • 6 takjes verse peterselie afgeplukt
  • 2 uien gehalveerd (80 g)
  • 1 knoflookteentje
  • 750 g water
  • 800 g bloemige aardappelen in plakjes
  • 1 tl zout
  • 500 g spruitjes gehalveerd
  • 20 g boter zacht, in stukken
  • 3 snuifjes gemalen nootmuskaat
  • 100 g ontbijtspek, gezouten in reepjes (2 cm)
  • 3 el olie
  • 1 roodlof langwerpig (250 g), in reepjes (3 cm)
  • ½ tl suiker
  • ½ tl gemalen peper
  • 100 g room, elk type (van koemelk)
  • 200 g melk
  • 80 g boter zacht, in stukken
Nutrição
por 1 portie
Energia
738 kcal / 3090 kJ
Proteína
15 g
Gordura
52 g
Hidratos de carbono
58 g
Fibra
10.7 g
Gordura saturada
24 g
Sódio
842 mg

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