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Galletas estrella con glaseado
TM6 TM5

Galletas estrella con glaseado
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Ingredientes

Masa de galletas

  • 70 g de azúcar moreno
  • 120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 1 huevo
  • 150 g de jarabe de arce
  • 150 g de melaza de caña
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 pellizco de clavo molido
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 500 g de harina de repostería
  • 55 g de cacao puro en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de levadura química en polvo
  • ⅛ de cucharadita de bicarbonato

Glaseado

  • 200 g de azúcar
  • 1 clara de huevo (35 g)
  • 4 - 5 gotas de zumo de limón
Nutrição
por 1 unidad
Energia
434 kJ / 104 kcal
Proteína
1.4 g
Hidratos de carbono
19.8 g
Gordura
2.5 g
Gordura saturada
1.5 g
Fibra
0.7 g
Sódio
36 mg

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