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Piri Piri-Hendl mit Gemüsesalat
TM6 TM5

Piri Piri-Hendl mit Gemüsesalat
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Ingredientes

Piri Piri-Hendl

  • 3 Knoblauchzehen
  • 4 Chilis, frisch, in Stücken (3-4 cm), halbiert
  • 2 - 4 Bird's Eye Chilis, getrocknet, nach Geschmack
  • ½ EL Paprikapulver, geräuchert
  • 1 TL Salz, grob
  • ½ TL Oregano, getrocknet
  • 100 g Olivenöl
  • 50 g Rotweinessig
  • 1 Hendl (ca. 1500 g), ganz

Gemüsesalat

  • 500 g gemischtes Gemüse, in Stücken (5-6 cm), (z.B. Knollensellerie, Brokkoli, Karotten, Paprikaschoten)
  • 100 g Mayonnaise
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 ½ EL Dijonsenf
Nutrição
por 1 Portion
Energia
3317 kJ / 792 kcal
Proteína
44 g
Hidratos de carbono
7 g
Gordura
66 g
Fibra
4 g

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