Τυρόπιτα τυλικτή χωρίς γλουτένη

Name: Τυρόπιτα τυλικτή χωρίς γλουτένη
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 32 κομμάτια
Ingredients: 300 γρ. ανάμεικτο αλεύρι φαρίνα χωρίς γλουτένη (π.χ. Schär®); 1 αυγό; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 150 γρ. γάλα; ½ κ.γλ. αλάτι; 1 κ.σ. μηλόξιδο; 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη; 300 γρ. χαλλούμι; 200 γρ. φέτα; 1 αυγό; 1 κ.σ. δυόσμο, αποξηραμένο; 1 αυγό; 1 κ.σ. γάλα