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Frijoles Maneados
TM6

Frijoles Maneados
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Ingredientes

  • 100 g de queso manchego, en trozos
  • 100 g de queso chihuahua, en trozos
  • 60 g de queso cheddar, en trozos
  • 500 g de frijoles cocidos, escurridos
  • 3 chiles guajillo, sin rabo, desvenados y blanqueados, conserve un poco del líquido de la cocción
  • 1 chile de árbol seco, sin rabo, desvenados y blanqueados, conserve un poco del líquido de la cocción
  • 1 diente de ajo
  • 65 g de cebolla
  • 2 chiles chipotles adobados
  • 1 chile jalapeño, en escabeche, conserve un poco del líquido
  • ½ cda de sal
  • 50 g de agua, de la cocción de los chiles
    ou 50 g de agua
  • 30 g de manteca de cerdo
  • totopos (opcional)
Nutrição
por 6 porciones
Energia
7866.8 kJ / 1880.2 kcal
Proteína
93 g
Hidratos de carbono
130.7 g
Gordura
113.5 g
Gordura saturada
62 g
Fibra
46.7 g
Sódio
8058.5 mg

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