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Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)
TM6

Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)
4.7 (13 avaliações )
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Ingredientes

Tagliatelle

  • 200 g di farina tipo 0
  • 100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
  • 150 g di acqua
  • 1 bustina di zafferano in polvere

Crema di zucca e zucchine

  • 250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
  • 350 g di zucca a spicchi che si inseriscano nel foro dell'Affettatutto
  • 60 g di cipolla bianca a pezzi
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 30 g di acqua
  • 30 g di formaggio vegano tritato
  • 30 g di brodo vegetale
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1818.8 kJ / 434.8 kcal
Proteína
10.9 g
Hidratos de carbono
63.3 g
Gordura
17.1 g
Gordura saturada
3.5 g
Fibra
3.5 g
Sódio
596.7 mg

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