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Entremets chocolat-cacahuète
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Entremets chocolat-cacahuète
4.1 (18 avaliações )
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Ingredientes

La génoise

  • 4 œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sucre vanillé
  • 120 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Le praliné cacahuète

  • 300 g de cacahuètes grillées non salées
  • 150 g de sucre en poudre

La mousse au chocolat

  • 50 g de sucre en poudre
  • 200 g de chocolat noir, 50 % cacao min., détaillé en morceaux
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 4 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 15 g de cacahuètes grillées à sec, salées
Nutrição
por 1 portion
Energia
2835.1 kJ / 677.6 kcal
Proteína
19.9 g
Hidratos de carbono
70.7 g
Gordura
37.2 g
Gordura saturada
11.6 g
Fibra
6.5 g
Sódio
176.4 mg

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