Μάφινς με αμύγδαλα και μύρτιλα για πρωινό

Name: Μάφινς με αμύγδαλα και μύρτιλα για πρωινό
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 μερίδες
Ingredients: 260 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα; 30 γρ. αλεύρι καρύδας; 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη; 1 πρέζα αλάτι; 3 αυγά; 60 γρ. γλυκαντικό από monk fruit; 120 γρ. γάλα της επιλογής σας; 50 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο; 1 ½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό; 125 γρ. μύρτιλα, κατεψυγμένα