Dashi - Japanese stock
TM6

Dashi - Japanese stock
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Ingredientes

  • 1 piece kombu (12 x 12 cm)
  • 1000 g water, plus extra to soak
  • 20 g sake
  • 20 g mirin
  • 20 g bonito flakes
Nutrição
por 900 g
Energia
293.9 kJ / 70.2 kcal
Proteína
2.1 g
Hidratos de carbono
2.5 g
Gordura
0.9 g
Gordura saturada
0.2 g
Fibra
0 g
Sódio
72.6 mg

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